Die Idee
Ein Aperitif, der weiß, wo er herkommt
Die Basis
Wein aus Österreich
Am Anfang steht österreichischer Wein – das, was hier seit Jahrhunderten an den Hängen wächst.
Daraus macht unser Winzer den Öperitivo: leicht, mit 7 % vol, fruchtig und frisch genug für den heißesten Nachmittag.
Das Herz
Die Hagebutte
Die Hagebutte wächst wild an jedem Feldrain zwischen Weinviertel und Steiermark. Sie gibt dem Öperitivo seine feine Herbe und diesen Geschmack, den man nicht ganz zuordnen kann – und gleich noch einmal probieren will.
Echte Frucht, nichts Nachgebautes. So natürlich wie möglich, so wenig wie nötig.
Die Haltung
Ursprünglich statt Fabrik
Die großen roten Aperitif-Marken gehören Konzernen. Öperitivo gehört an den Tisch: ein Getränk für Leute, die lieber wissen, wer ihren Aperitif macht, als ihn im Fernsehen zu sehen.
Darum gibt es ihn auch nur in der Magnum. Weil man ihn teilt.
Wo man ihn kostet
Vinothek am Rochus
Zu Hause ist Öperitivo bei Jurij in der Vinothek am Rochus am Rochusmarkt im dritten Bezirk. Kleines Geschäft, kleine Winzer, große Flaschen.
Komm vorbei und koste gratis. Kaufen kannst du vor Ort, oder du bestellst online und holst deine Magnum dort ab.
Vinothek am RochusRochusmarkt 17, 1030 Wien
